自宅で手軽に焼きたての手作りパンを楽しみたい方にとって、ホームベーカリーは欠かせないアイテムです。
しかし、購入を検討する際に気になるのが、その実力と使い心地。
今回は、人気のシロカのホームベーカリーSB-111 に焦点を当て、「美味しくない？」や「うるさい？」といった口コミの真相に迫ります。
実際のレビューをもとに、SB-111のメリットとデメリットを損択なしで正直レビュー。
SB-111とSB-122、SHB-712との違いや、今買うならおすすめの機種も書いています。
シロカのホームベーカリーの購入を迷っている方は必見です。
✅パン作り歴10年以上
✅ホームベーカリー利用歴8年（2台目）
ホームベーカリーのおすすめは２斤で単独コースがある事
紹介する前に、パン作りを長く続けたいのでしたら、次の条件を優先して買うのがおすすめです。
✅単独コース(独立コース）がある
2斤まで焼けるホームベーカリーを買うメリット
パン作りは、いくら時短の方法があっても、準備～片づけまでそれなりのまとまった時間が必要ですので、やはり時間が無い、面倒くさい、と思ってしまい続かない事もあると思います。
なので、筆者は、作るのは同じ手間、できるだけ一度に多くの生地を作った方が効率がいいと考えています。
正直１斤分なんて、1日で食べきってしまいますので、１斤までしか焼けないホームベーカリーは非効率です。
そうすると週に何度も焼かなければならず大変です。
なので、もし1斤しか焼かないとしても、２斤対応の物を買っておいた方が、後々便利です。
単独コースがあるホームベーカリーを選ぶメリット
食パンを焼くだけ、生地作りから焼きまで一度に済ませてしまうのであれば必要ないのですが、筆者がおススメする低温発酵での作り方だと、こねだけを行い冷蔵庫で発酵させる為、こねだけできる物が便利です。
単独機能が付いていないものでも、自分でタイマーではかり、こねが終わったタイミングで取り出せばできなくもありませんが、面倒なのでやはり単独機能があった方が便利です。
これも今は使わない機能かもしれませんが、後々、パン作りにはまって色々アレンジして作りたい時にあると便利かと思うのでこの点もおすすめしました。
上記の2つの条件を満たすものは、数多いホームベーカリーの中でも多くないので、購入する機種が限られ、沢山ある機種から選ぶのは簡単です。
筆者は購入時、調べまくった結果、対象は下記3点しかありません。
筆者が購入したこちら。
現在アマゾンで7,640円（2022年11月時点）とホームベーカリーの中では格安。
シロカのホームベーカリーSB-111の口コミや評判は？音がうるさい？
では購入者の口コミも重要ですので載せておきます。
悪い口コミは青線を引いています
パン屋さんで買うパンみたいなのが出来上がりびっくりしました！
2斤焼けるのも、タイマーで予約出来るのもすごく便利！
＿＿＿＿＿＿初心者でも、ふっくらフワフワのパンが
焼けます！
こねる時は音が少しうるさいですが
見た目は可愛いです。
タイマー機能が逆算なので
手間取ります。＿＿＿＿＿＿
値段は、安く購入しましたが、パンお餅も凄く美味しく焼き上がりました。 凄くお得でした。
＿＿＿＿＿＿
手軽にパンが食べられるようになりました。
もっと早く買えばよかった！
タイマー機能が付いているので、朝起きると出来立てのパンが食べれます。
ただ、音がかなりうるさいです。＿＿＿＿＿＿
値段は、安く購入しましたが、パンお餅も凄く美味しく焼き上がりました。 凄くお得でした。
＿＿＿＿＿＿
10年間パナソニックのホームベーカリーを使っていたのですが壊れたため、安価なこちらを購入。届いて驚いたのは、外装のペラペラさ。プラスチックでめちゃ軽くて薄い。「これ、大丈夫なんだろうか・・・」と不安に思いながら焼いてみたところ、きちんと焼けた。・・・・けれども、おいしくない。まず、粉の混ざりが悪い。あと、ふっくらさもたりない。焼き色も薄くフニャフニャしている。
初めてこのホームベーカリーを買った人は「こんなもんか」と思うかもしれませんが、10年前のパナソニックの製品と比較するととても美味しいとは言えない仕上がりで、私はとてもガッカリしました。＿＿＿＿＿＿
最初は機械のにおいが気になりました。
生地作りは、四隅に粉が溜まってて
綺麗に混ぜれていませんでした。
でも自分で捏ねるよりマシなので、たまに使用しています。
＿＿＿＿＿＿1斤だと少なすぎてうまく焼けない、1.5斤がちょうど良い。
自動投入はなくても美味しく焼ける。
＿＿＿＿＿＿古いのが壊れて、評価を見て購入しました。評価通り良い商品です。パンのレパートリーが増えました。お餅が出来たてを食べれるのは感激でした。
引用：Amazonレビューより
多かった悪い口コミ
Amazonでは4.2の高評価ですのでほとんどが商品に満足していることが分かります。
低評価の口コミで目立ったのは下記です。
- 作動音と出来上がりブザー音がうるさい
- パンケースの隅に粉が残る
- 液晶の文字が小さく見づらい
ではこれが本当なのか、使っている私が本音を言います。
シロカのホームベーカリーSB-111を実際に使った様子
シロカSB-111はイースト自動投入機能が付いていませんので、先に入れることになります。
先に入れるか後に入れるかで、味が変わるのかは別として、作業自体は慣れれば問題ないです。
パンケースに入れる順番があり、先に水分を入れてから粉を入れそこに四角に塩、砂糖、油脂、スキムミルクなどをいれ、真中をくぼませてイーストを投入します。
イーストを真ん中に入れるのは他の材料に触れると発酵に影響するからです。
後は、メニュー、サイズ、焼き色を選んでスタートするだけ。
こねが始まります。
こねは蓋を開けて見ていても大丈夫です。
筆者は水分入れ過ぎてちょっとべたついてるかなという場合蓋を開けっぱなしでこねています。
食パンはこのまま4時間15分後（1斤の場合）に焼きあがります。
簡単すぎます！
食パンの仕上がり
- 焼き色を薄めにしても結構濃い焼き目になる
- 皮が硬めに仕上がる傾向
- 焼いた当日はふわふわでおいしいが翌日は硬くなる
- 1斤だと高さが低くなる
上記は焼き色うすめで作っていますが、結構、皮が硬めに仕上がる傾向にありますので、焼き色はうすいをおすすめします。
下は2斤です。
結構高さが出ます。
キメは少し粗目かな。
普段私は油脂をバターでなく、こめ油で作っていますので若干小さめの詰まった仕上がりになりますが、バターやマーガリンだともう少しふくらみのある、ふわっとする感じに仕上がります。
小麦の香りがしっかりして、市販の食パンより詰まった感じはしますが、トーストしても、カリッとサクッとして本当においしいです。
ハムサンドとあんバタートースト
筆者はアレンジパンは低温発酵で作っていますので、こねのみすることも多いです。
低温発酵での作り方はこちらに詳しく書いています。
こんな感じにアレンジ無限で何でもできます。
他にもこちらに↓沢山パン作りの写真をアップしていますので、よかったら見てくださいね
マヨのインスタグラム
シロカのホームベーカリーSB-111のメリット
ではメリットです
価格が安い
ホームベーカリーは、パナソニックの最高級の物だと4万円以上します。
こね、焼きにこだわっている、メニュー数が多い、低糖質パン、高級食パン風のこだわりパンが焼けるなどの機能があります。
実際に口コミでは普通に食パンを焼いてもすごくおいしいとの口コミもありますが、高級食パンなら市販で買った方がコスパがいいですし確実に味がいいですので、家庭で作る分には安いホームベーカリーでいいと思います。
その中でも、この機種は、コスパと機能性どちらも優れています。
上に物が置ける
ホームベーカリーは上面が湾曲している物が多いですが、こちらは平らなので上に物が置けるのも便利。
下の写真の用に、使わない時に何か置いたり、ちょい置きできます。
ちなみに大きさはレンジと比較してどうでしょうか。
大きいですが、2斤サイズにしてはコンパクトですし、形も普通の縦型なので、置きづらくはありません。
操作が簡単
シンプルな機能のみなので難しい操作はありません。
上面にメニュー番号が書いてありますのでメニューを選ぶ時も説明書は見なくていいです。
単独コース（独立コース）が付いている
しつこいですが(笑)これは便利な機能です。
単独コースが付いているホームベーカリーは、実はあまり無いです。
しかし、手ごねでパンを作る人は、こねる作業が一番大変なので、こねだけをホームベーカリーでやりたい人は多いです。
私は食パンはほとんど作らず、アレンジパンを作る為、コネだけを任せる事で、すごくパン作りがラクになりました。
2斤まで焼ける
しつこいですが、2斤対応のホームベーカリーも多くないのですが、おすすめです。
生地だけ作る時でも500gまでの粉が入ります。
500gの粉で一度にこれだけのパンが焼けます。
丁度オーブンの天板2枚に収まる位の量なので作りやすいです。
私の様に、一度に沢山の生地をこねたい人や、忙しいので、一度に食パンを2斤焼いて、頻度を減らしたい人には2斤タイプは重宝しますよ。
シロカのホームベーカリーSB-111のデメリット
では、デメリットも正直に書きますね。
ブザー音がうるさい
口コミにあった作動音に関しては、私は気になりませんでした。
掃除機に比べたら全然です。
でも、寝てる時はさすがにうるさいと思います。
確かにうるさいのがブザー音。
ビー！！とかなり大きい音で、ガス漏れ？！何かのエラー音の様でドキッとしてしまいます。
こんなに大きくなくても聞こえるって。
SB-111はマナーモードがないのでこの音は消せなく、毎回ちょっとびっくりします。
ちなみにシロカの他の機種も同じように、音がうるさいとの口コミが見られたため、シロカは音が大きめのようです💦
本体に取っ手が無い
本体に取っ手が無いため、定位置に置かず、作るたびに持ち運ぶ人は不便です。
今はスペースがあり、定位置に置きっぱなしで問題ないですが、昔使用したものは、置き場がなかったため持ち運んでいたので取っ手付きは便利でした。
本体の液晶部分が見づらい
もっと大きくならなかったのでしょうか。
タイマーが使いづらい
安い価格帯のホームベーカリーは殆どそうなのですが、タイマーが、「〇〇時間後に出来上がり」と設定するタイプなので、焼き上げたい時間から逆算する、計算が少し面倒。
〇〇時に出来上がりというタイマーならいいのに。
こねの時に四隅に粉が残る
これも口コミで見られましたが本当です。
2斤タイプでパンケースが長方形のため、羽が全体をかき回せない様です。
なので、途中で開けて、はしやスプーンで自分で残った粉を混ぜ込んでます。
でも、これは普通に考えれば分かる事なので、メーカーさん何故検証で改善しなかったのか💦
1斤だと高さが低く仕上がる
ケースが長方形の為、1斤の分量だと、高さが低く、スライスしても横長になります。
この機種で焼く場合は、1.5 斤あ2斤がおすすめです。
正直、パンの仕上がり、味に関しては機能どうこうより材料によるところが大きいと思います。
高い材料を使えばやはり味は良くなります。
シロカホームベーカリーのSB-111とSHB-712との違い
見た目は同じですが、SB-111とSHB-712という機種があります。
この2つのの大きな違いは2つ
①メニュー数の違い
SB-111は17種
SHB-712は29種
②マナーモードが付いているか付いていないかの違い
SHB-712のみマナーモードがついています。
出来上がりの操作音やブザー音が鳴らないようにできます。
正直、メニューは17種で充分です。
17種でも、もち、パスタ、うどんコースもありますし、まぁそれも作りませんが💦
29種ではケーキ、フレッシュチーズ、生キャラメル、ケークサレコース等ありますがまず作らないと思いますし、ホームベーカリーを使わなくてもいくらでも方法がありますので不要だと思います。
マナーモードについては、上述したように、確かにSB-111はブザー音が大きいので、必要な人はこちらを選ぶのもアリですね。
SB-111とSHB-122の違いは？
尚、見た目は全く同じなのに、SB-111とSHB-122という機種があります。
値段も、SHB-122の方が少し高い。
その違いは、SHB-122にはオリジナルレシピ集が付属するが、SB-111には付属しない。
それだけです。
レシピはネット検索すれば見れますので、必要ないです。
安いSB-111で充分です。
ちなみにSHB-712とSHB-722がありますが、販売経路やカラーの違いのみなので安い物を買えばいいと思います。
ホームベーカリーはレンタルでお試ししてから購入がおすすめ
口コミや、このレビューを読んでも、それぞれ事情も違いますから、満足するかしないかは、やはり自分で使ってみない事には分かりません。
ホームベーカリーは毎日使うものではないですし、必需品でもない為、買ってからやっぱり要らなかったというケースも多いです。
なので失敗や後悔をしない為に、まずはレンタルで試してみてからの購入がおすすめです。
今回紹介したSB-111の機種は古い為か、現在レンタルできるサイトは見当たりませんでした。
しかし、今、シロカで購入するなら一番人気のこちらがおすすめです。
【おうちベーカリーベーシック SB１D251】という 2022年に発売の新しいモデルです。
【主な特徴】
- 本格パンが47分で焼きあがる「超早焼きパン」メニュー搭載。
- 天然酵母パンからアレンジパン、焼きいもやお餅等パン以外のメニューまで、21種類のオートメニューを搭載。
- 糖質オフパンにヴィーガンパン、ヨーグルト、甘酒などのヘルシーレシピも豊富。
- ふたが取り外せてお手入れカンタン、コンパクトで場所を取らない。
特筆すべきは、47分という速さで食パンが焼きあがることでしょう。
炊飯と同じくらいですね！
一般的なホームベーカリーの早焼きコースでも2時間以上かかりますので、これは革命です。
1斤タイプですが、こんなに早く焼けるのであれば、2日に1回焼いても苦になりませんね。
この、おうちベーカリーベーシック SB１D251 をレンタルするのに一番お得なのはアリスプライム です。
その理由は、アリスプライム は、月額3,880円で、なんと他の商品も借り放題です。
しかも初月は0円！無料でシロカや、最上位機種のビストロまでレンタルできるのです。
3,880円（初月無料）で2つレンタルも出来ますので、どうせなら4万円以上するビストロも借りて、シロカとの違いを比較してみてもいいですね！
サブスクですが解約縛りもありません。
初月は無料なので、どちらにしろ借りないと損ですね。
アリスプライムがどれだけお得か詳しくは、こちらの記事で書いています。
アリスプライム（アリススタイル）の評判とメリット＆デメリット：解約と休止の違い
【まとめ】シロカのホームベーカリーはまずい？うるさい？
多少の低評価の口コミはありますが、シロカのホームベーカリーはよく売れていることからも、人気である事がわかります。
- シロカSB-111は2斤タイプの為、一度に大量のパン生地をこねたい人、食パンを焼く頻度を減らしたい人におすすめ
- シロカのホームベーカリーはどの機種もブザー音が大きめ
- パンの味は、材料によるところも大きい
- 今買うのであれば、おうちベーカリーベーシック SB１D251 がおすすめ
- まずはレンタルで試してから買う方が失敗が無い。
便利なホームベーカリーを取り入れて、楽しく効率的にパンを焼きましょう。
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