ネギの青いところ

野菜の皮やキャベツ、白菜、レタスの芯や外葉、ブロッコリーの茎などの硬い部分、いわゆる「野菜くず」、捨てていませんか？栄養価が高いので捨てるのはもったいないです！それらを活用した、まずくないレシピを厳選して紹介。