ネギの青いところ

食材・献立

キャベツの芯、ネギの青い部分、ブロッコリーの茎の使い道は?捨てないで食べる!

野菜の皮やキャベツ、白菜、レタスの芯や外葉、ブロッコリーの茎などの硬い部分、いわゆる「野菜くず」、捨てていませんか?栄養価が高いので捨てるのはもったいないです!それらを活用した、まずくないレシピを厳選して紹介。