このブログでは、実際の2週間の食事内容と感じた効果のレポートを書いています。

効果はいつから感じた？肌はきれいになった？実体験が参考になればと思います。

グルテンフリーとは

グルテンフリーは、海外セレブたちが美と健康のために取り入れ話題になったのがきっかけで、日本でも美容、健康意識の高い人などに、少しずつ浸透してきています。

グルテンフリーとは、グルテン（小麦に含まれるタンパク質の一種）を摂らない食事法のこと＝小麦製品を控える食事です。

もともとは、欧米諸国を中心にセリアック病（グルテンに異常反応を起こす遺伝性の自己免疫疾患）の食事療法です。
引用元:AIN.SOPH

グルテンフリーで期待できる効果

ある一定期間、グルテンを摂取しない食生活を体験した人からは、以下のような効果が報告されています。

去年春先から、胃腸が不調になり、治っても繰り返し・・疲労感が増し増しの、更年期⁉️と思われる症状がモグラ叩きの様に現れ・・・
グルテンフリー生活開始3日目から効果は現れ、たまたま?!と様子見から今日で１ヶ月〜間違いない✨
ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )胃の改善続行中︎っす⸜ 🙌🏻 ⸝‍

— みさぴ (@moooto_dayo) August 26, 2022

よく分かってないから多分ガチガチではないんだろうけど、グルテンフリー生活始めて一週間でもう効果でている感じだ。そんな気がする

— みっつばー / No.965 (@mitz_vah) March 17, 2023

小麦が値上げかぁ。
ちょうどグルテンフリー生活を始めてるかた影響はあまりないかな！

体調が安定しているのと花粉症の症状がかなり和らいだからやはり効果はあるらしい。

— Daisuke@K.C.E_ブロガー (@Daisuke34469411) March 9, 2022

マヨ

口コミでは特に花粉症の人に改善効果が多いように見受けられましたよ。

私は違うので参考にならずすみません💦

早い人だと１週間くらい、2週間でほとんどの人が、何らかの変化を感じるという事です。

グルテンを含む代表的な食品

グルテンフリー生活を始めるにわたり、グルテンを含む食品は何かを知っておく必要があります。

グルテンを含む代表的な食品

•  パン・パン粉・うどん・素麺・ピザ・パスタ類（スパゲティやマカロニ、ラザニアなど）
•  餃子の皮・ワンタン・焼売（シュウマイ）
• カレーやシチューのルウ、洋菓子類（ケーキ類やクッキー・ドーナツ・カステラ・パンケーキなど）、ドレッシングやしょうゆなど一部の調味料
  引用元：tsuno

けっこう沢山ありますよね。
意外ですが、調べてみたら、体に良さそうな全粒粉にもグルテンは含まれていました。

グルテンフリーを始めたきっかけ

小麦のアレルギーでもなく、小麦を摂取しても特に問題は感じていない私が、何故グルテンフリー生活を少しやってみようと思ったのか。

理由はこの３つです。

もちろんパンが大好物で、毎日パンを食べないと気がすみませんでした。

朝食は子供の頃から絶対にパン。

 

マヨ

今でも、パンをトーストして、マーガリンと蜂蜜をたっぷりとつけて食べるバタートーストが大好物で、これをブランチにたっぷりと食べるのが楽しみでした。

ちなみに私はここ数年、朝はカフェオレだけ、昼と夜の一日2食生活です。

パンだけ沢山食べたいので、昼食はパンのみで野菜やたんぱく質を摂らない事も多く、良くないとは思いながらも夕食でバランス取ればいいかなと思ってこの生活を続けていました。

そんな私が、生米パンというものを知り、作ってみたら、パンとはやっぱり違いますが、モチモチしてすごくおいしかったのです。

焼成後

その後から生米パンにハマってしまい、毎日の様に色々な作り方で作って食べました。

関連記事生米パンはパウンド型、炊飯器、ホームベーカリーのどれが簡単？失敗しない？

グルテンフリーを始める前の私の健康状態や悩み

私は、小麦も含めアレルギーは一切なく、花粉症もありません。

健康状態では、特に重大な問題は感じていませんでした。

ただ、プチ不調はあります。

私はやせ型で、これ以上痩せるとまずいのでダイエット目的ではありません。
この中で特に、便秘と睡眠の改善をしたいと思っていました。

グルテンフリー生活2週間の内容

ひとつづつ説明します。

肌がきれいになった！いつから感じたか

熟睡できるようになり、眠りの質が改善された

私は寝つきは非常によく、電気を消したらすぐ寝れるのですが、トイレが近く、毎日必ず１、2回トイレで起きてしまうのです。

その後、考え事をしてしまったりして、何時間も眠れない。
また、目覚まし時計が鳴る30分や１時間も前に目が覚めてしまい、寝不足で一日身体がだるいという日がよくありました。

しかし、グルテンフリー生活開始から1週間くらいで変化を感じてきました。

トイレに起きるのは変わりません。
しかし、その後、速攻でまたすぐに寝ていて、目覚ましが鳴るまで爆睡しているようになったのです。

これも激変です。
熟睡でき、たっぷり睡眠を摂れているので、翌日の気分や体調がいい！

睡眠でホントに違ってくるなと実感しました。

胃もたれが少なくなった

私は、夕食後にお菓子を食べてしまう習慣がどうしても抜けません。
ご飯を減らしてもお菓子を食べたい。

本当によくない習慣なのですが、楽しみでやめれません。

グルテンフリー生活中も小麦粉以外のお菓子でこれは続けていました。

それで朝胃がもたれて胃薬を飲むという悪循環の事が多々ありました。

しかし、胃もたれが全くなくなった訳ではないのですが、だいぶ減りました。

もたれた時も、胃薬を飲むほどでは無く、飲まなくなりました。

これもグルテンフリー生活の効果だと思われます。

改善されなかった事、変化が無かった事

では、変わらなかった、改善されなかったことです。

メンタル面での効果も非常にありました。

身体にいい食品に興味がわき、調味料などを、少しいい物に変えてみようかと色々調べ始めました。

スーパーに行っても前は全く興味が無かったちょっと高い食品も見るようになりました。

そして一番驚いたのが、あんなに中毒みたいだったパンをグルテンフリーの期間中、全然食べたいと思わなかったこと。

ラーメンもパスタも好きですが全然食べたいと思いませんでした。

なので我慢したとか、きつかったという事は全くありませんでした。

ごはんの美味しさに気づき、また、小麦粉無しでも結構食べれるものはあるなと感じました。

【まとめ】グルテンフリー生活を2週間続けた効果

さて参考になったでしょうか。

やってみると、きっと誰でも少なからず何らかの体調変化を感じるのではと思います。

得に花粉症がある人は改善されることが多いようです。

無理せず、１週間だけとか、週末だけ、とか平日だけでも取り入れてみるのもおすすめです。

私は一応2週間と定め、まだどうしてもパンが食べたい！とかも思わなかったため、もう少し続けてもいいかなとは思ったのですが、小麦粉を摂取した時に調子が悪くなるのも怖かったので2週間と2日でやめました。

解禁した初日に、パンを沢山食べましたが、幸い調子が悪くなったりすることは無かったですし、急に肌が汚くなったとか睡眠状態がまたすごく悪かったなどという事はありませんでした。

なので、おそらく私は小麦粉の耐性が強いのかなと思います。

でもこれをきっかけに、小麦粉の摂り過ぎを控えたり、食べ物により気を遣って生活していきたいなと思っています。

マヨ

まだまだ日本はグルテンフリー食品が少ないですが、通販でも購入できますよ。

グルテンフリー生活でもスイーツも楽しめます。
お米のスイーツは食べてみると小麦粉のスイーツに無い、もちもちな食感がハマりますよ！

お米のパスタの専門店です👇
口コミでも高評価でした。

初のライスパスタ試食のため購入しました。
茹でる前後どちらも見た目は乾麵のうどんの様でリングイネ位の幅があります。
麺の風味自体は小麦のパスタと比較するとさっぱりしていて時間が経過しても
伸びにくいのが良い点かなと思います。

歯応えがあって満足感があります。
普通のパスタとはちょっと違いますが
パスタソースとも味が馴染むので悪くないです。

引用元：楽天市場レビュー

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